草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸钙。

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无色透明结晶或粉末。其晶体结构有两种形态，即α型（菱形）和β型（单斜晶形）。无嗅，味酸。

熔点：α型：189.5℃，β型：182℃

沸点：[分子立体模型]沸点150℃(升华)。

相对密度：1.9（无水物）。α型：1.900，β型：1.895

折射率：1.540

稳定性：189.5℃分解

分子式：h2c2o4?2h2o

分子量：126.07

自然界中草酸通常以盐的形式存在于许多植物细胞膜中。从前工业上用木屑和强碱在240～250℃共熔，首先制取草酸盐，再经酸化即得草酸。后来，采用钠脱法生产草酸。

工业上取co化碳(如生产尾气)经吸收后，制得钠，专业精细化工，后者在380℃下脱得到草酸钠，再经石灰、酸处理，制成草酸。

别名：乙二酸

无色透明结晶或粉末。其晶体结构有两种形态，即α型（菱形）和β型（单斜晶形）。无嗅，味酸。

即使体内的草酸含量还不足以使人有性命之忧，但它对钙离子的作用还是不容忽视，因为它能形成不溶性的草酸钙，长成结石，使人十分痛苦。虽然我们平时可以避免过多食用以上食品，但我们不可能完全把草酸排除在体外，精细化工产品，因为人们可以从其他渠道获得。

研究发现百多种植物富含草酸，梧州精细化工，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。